レシピ

材料 〜材料（クロワッサンひとつ分）〜ホッケの干物：1/4枚　焼いてほぐしておく 玉葱：1/4個　スライスし、塩でしんなりさせ水気を絞る 胡瓜：1/4本　スライスし、塩でしんなりさせ水気を絞る 白味噌：少量 マヨネーズ：適量 ボイルエビ：3尾　皮をむき、適当な大きさに切っておく サニーレタス：1~2枚 レモン：少量　スライスしておく クロワッサン：ひとつ

〜材料（パンひとつ分）〜 鮭の山漬け：1切れ グリルで焼いておく 卵：1個 ゆで卵にしておく 玉ねぎ：1/4個 みじん切りにし、塩をして水気を絞る らっきょう甘酢漬け：1個 みじん切りにし、水気を絞る アボカド：1/3個 アボガドは角切りにしてレモン汁で絡めておく サニーレタス：1~2枚 ディル：少量 お好みのパン：ひとつ 塩こしょう：少々

材料（２人分） 北海シマエビ「ボイル」：３〜４尾スナップエンドウ：２〜３個芽キャベツ２〜３個ミニトマト２〜３個パルメザンチーズ：適量オリーブオイル：適量塩、ピンクペッパー：適量

〜材料（3〜4人分）〜 キンキの一夜干し：1枚　グリルで焼いておくトマト：中2個　ヘタを取っておく玉ねぎ：1/2個　みじん切りにしておくにんにく：1かけ　みじん切りにしておくマッシュルーム：4個　お好みの厚さにスライスしておくエビ：5尾　塩で揉んでサッと水洗いし、キッチンペーパーで軽く水気を取り、塩を振りかけておくアサリ：300g　水洗いしておくイカ：100g　一口にカットして塩を振っておくトマトピューレ：1缶白ワイン：大さじ2 ローリエ：1枚固形ブイヨン：1個オリーブオイル：適量