ホタテとエビの生春巻き

ホタテとエビの生春巻き
調理時間：30分

材料（6本分）
ライスペーパー(生春巻きの皮) 6枚
えび　6尾
生ホタテの貝柱　6個
サニーレタス 適量
青ネギ 4本
その他ニンジンなど　適量

作り方
1.ライスペーパー水にくぐらせ、ふやかしておく。
2.えびは頭、殻を剥き、背わたを取って熱湯でゆで、半分の厚さに切る。
3.ホタテは生のまま半分の大きさに切る。
4.ふやけたライスペーパーでエビ、ホタテ、その他の具材を巻いていく。