ホタテと夏野菜の炒めもの

【２人分】

材料：・ホタテ　お好みの量

　　　・お好みの野菜　✳︎今回は夏野菜を使いました。

　　　・ごま油　適量

　　　★オイスターソース　大さじ２

　　　★酒　大さじ２

　　　★砂糖　小さじ２

　　　★中華だし　小さじ１

1.野菜は全て一口大に切る。

2.フライパンにごま油を熱してホタテの両面に軽く焼き色がつく程度に炒め、お皿に移しておく。（炒めすぎると小さく硬くなってしまうので注意！）

3.再度ごま油をフライパンにひき、野菜を炒める。

4.ホタテを戻し、★の調味料を回し入れて完成。