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殻に対して身も大きく、強い甘みと濃厚なコクが特徴です。
また涼しく、水温も一年を通して低いため、一年中牡蠣が食べられるのです!
鮮度管理や、菌検査などの安全管理も徹底して行われておりますので安心・安全な状態でお召し上がりいただけます。